Unsere Geschichte
Unter dem Schutz der Guachichil-Bevölkerung erlebte Cerro de San Pedro den Beginn seiner Geschichte.
Aus dem 1592 entdeckten Gold und Silber erblühte unter dem Himmel ein Erbe des Reichtums. Als die Schätze der Minen erschöpft waren, verschwand die Stadt in einem geheimnisvollen Schatten und wurde zum Hüter der Zeit.
Heute öffnen wir die Türen dieses historischen Ortes, damit Sie entdecken können, dass der wahre Reichtum dieses Ortes in seiner Landschaft und in seinen Nachkommen weiterlebt.

Das Erbe unserer Vorfahren
Die Mauern, die Sie heute beherbergen, wurden nicht als Restaurant errichtet; sie wurden über viele Jahre mit großer Mühe als Zuhause erbaut. Dieses Haus gehörte unseren Vorfahren, Bergleuten aus San Luis Potosí, die ihr Leben der Arbeit in den Tiefen dieser Erde widmeten. Hier wurde viel gelacht, der Holzofen angeheizt, um nicht nur den Körper, sondern auch die Seele zu nähren, und nach langen Tagen in den Stollen und Minen, die nicht nur der Stadt, sondern dem gesamten Bundesstaat San Luis Potosí Reichtum brachten, fand man hier Ruhe. Hier entstand eine Familie mit tiefen Wurzeln in Verbundenheit, Hingabe und Liebe. Dieser Ort birgt sein eigenes Geheimnis, bewahrt von Kindheitserinnerungen, die die Zeit überdauern. Die Familienlegende von vier Brüdern – in denen unsere Wurzeln liegen – erzählt, dass man in jenen Jahren zwischen den Steinmauern nachts das Echo der Spitzhacke eines Bergmanns hören konnte, begleitet vom geheimnisvollen Ticken einer unsichtbaren Uhr. Man sagte sogar, ein mystisches Wesen (vielleicht eine Hexe) habe auf dem uralten Mesquitebaum gesessen, der heute unsere Terrasse schmückt. Jeder Stein und jede Ecke dieses Ortes bewahrt die Erinnerung an jene Zeiten des Bergbaubooms. Dieses Anwesen über Generationen hinweg zu bewahren, war unser ganzer Stolz, und heute öffnen wir es für Sie.

Die Begegnung zweier Kulturen
Warum mexikanische und deutsche Küche in Cerro de San Pedro?
Unsere Speisekarte entstand aus einer wunderschönen Liebesgeschichte, die unsere Familie den Aromen Deutschlands näherbrachte. Aus dieser Verbindung entwickelten sich unsere 100% hausgemachten Gerichte, sorgfältig zubereitet mit hochwertigen Zutaten sowie Gewürzen und Kräutern, die wir direkt aus Deutschland importieren, um den authentischsten Geschmack zu bewahren.
Wir laden Sie ein, innezuhalten, die frische Luft auf unserer Terrasse zu genießen und den herrlichen Ausblick zu bewundern. Möge Ihr Besuch zu einer unvergesslichen Erinnerung werden und mögen Sie sich in unserer herzlichen Atmosphäre und mit unserem aufmerksamen Service stets wie zu Hause fühlen. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Guten Appetit!
50 % mexikanisch – 50 % deutsch

100 % genial